Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Свежие рецепты от SamVari.ru

  Все выпуски  

Свежие рецепты от SamVari.ru


Свежие рецепты от SamVari.ru.
Сегодня в номере:
  • Панна котта
  • Cалат из свеклы с творогом
Доброе время суток, дорогие читатели!
Представляю Вашему вниманию новые рецепты на сайте SamVari.ru-сборнике кулинарных рецептов с фотографиями.

Панна котта

Панна котта (итал. Panna cotta — «варёные сливки»)- замечательный и легкий в приготовлении десерт. Прохладное летнее лакомство для детей и взрослых. Панна котта
Ингредиенты:
  • сливки 15-35% жирности - 500 мл. ;
  • желатин - 4 гр.;
  • сахар - 50 гр.;
  • молоко - 2 ст. ложки ;
  • ваниль.
Приготовление:

Желатин замочить в молоке или воде. Жидкости по весу должно быть в 5 раз больше веса желатина. Количество желатина указано для сливок 35% жирности. Если взять сливки меньшей жирности, понадобится немного больше желатина . Но нужно помнить, что консистенция десерта "Панна котта" должна быть очень нежной, потому желатин нужен только для того, чтобы десерт держал форму.

В сливки добавить сахар и половину стручка ванили (если нет стручка ванили, можно использовать смесь сахара с измельченной натуральной ванилью). Варить помешивая на медленном огне около 10 минут.

Затем вынуть стручок ванили, снять сливки с огня, немного остудить (до 70-80С) добавить разбухший в молоке желатин. Помешивать до полного растворения желатина.

Охладите смесь и разлейте по формам. Полностью остывший десерт в формах оставить в холодильнике до полного застывания (2-3 часа).

Готовый десерт вынуть из формочек (это легко сделать опустив форму на несколько секунд в горячую воду). Можно Панна котту наливать в стеклянные стаканы или креманки и украшать и подавать прямо в них.

Подавать Панна котту с сиропом, вареньем, ягодным пюре, свежими ягодами...

читать на сайте

читайте также РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫХ ДОМАШНИХ ДЕСЕРТОВ.
Cалат из свеклы с творогом

Свежий свекольный салат с творогом, зеленью и чесноком. Такой салат вкусный как с отварной , так и со свежей молодой свеклой. Вкусный повседневный салат на скорую руку. Cалат из свеклы с творогом
Ингредиенты :
  • свекла отварная или молодая сырая - 300 гр.;
  • творог - 120гр.;
  • чеснок - 15 гр.;
  • зелень - 15 гр.;
  • сметана - 5 ст. ложек;
  • соль.

Приготовление: Читать и смотреть фотографии

Приятного Вам аппетита и удачного дня!
С уважением Оля. SamVari.ru
Наверх

В избранное