Как правильно выбрать виноград: 5 вещей, на которые нужно обращать внимание
Виноград - популярная и полезная ягода. Он порадует вкусом и украсит своим аппетитным видом любой стол.
Ее используют не только для употребления, но еще для приготовления лекарств и косметики.
виноград темного цвета хранится дольше
Как правильно выбрать виноград?
Чтобы выбрать качественный виноград на рынке или в магазине стоит придерживаться этим несложным советам:
• кисть винограда должна быть гибкой, а сами ягоды должны достаточно крепко держаться на ней. Если кисть сухая и ломкая, а ягоды рассыпаются — это говорит о том, что товар лежит долго на прилавке;
• веточка не должна иметь белого налета — это свидетельствует о нарушении хранения товара;
• форма ягоды должна быть упругой, без пятен и дефектов;
• сорта черного цвета дольше хранятся;
• не стоит покупать ягоды, которые продают отдельно от кисти. Так как попадают в поврежденные места патогенные микроорганизмы.
Часто потребителей смущает белый налет на ягоде. Но это не химикат, а естественный защитный восковый слой. Его наличие показывает, что виноград не обрабатывали для долгого хранения.
виноград хорошо борется с усталостью
Полезные свойства винограда
С древних времен виноград ценят не только из-за прекрасного вкуса, но и благодаря его лечебным свойствам.
Ягоды богаты витаминами группы B и антиоксидантами, протеином и клетчаткой, глюкозой и минералами (железо, магний, кальций, фосфор), они улучшают усвоение глюкозы.
Ежедневное употребление винограда:
• нормализует артериальное давление;
• уменьшает риск развития рака;
• повышает иммунитет;
• снижает уровень холестерина;
• общеукрепляющее действие на организм;
• повышает настроение;
• помогает бороться с усталостью;
• для профилактики легочных заболеваний;
• масло из косточек используют в косметических целях.
«Нежелательно очищать кожицу от винограда, так как в ней содержится большая часть полезных веществ».
виноград может быть разным на вкус
Какой сорт предпочтительней
Сортов очень много, вкус у каждого по-своему уникален, поэтому дать определенный ответ нельзя. В России чаще выбирают сладкие сорта, а во многих европейских странах предпочитают кисло-сладкие сорта.
Их можно разбить на следующие группы:
черный;
красный;
белый;
розовый.
Цвет не играет роли во вкусовых качествах. Виноград может быть как сладким, так и кисло-сладким или терпким вкусом.
Самым популярным сортом винограда в России является Ред Глоб и Кишмиш.
Для приготовления варенья, в основном, выбирают сладкий или кисло-сладкий виноград. Подойдут такие сорта как:
Изабелла;
Талисман;
Восторг;
Кишмиш;
Ризамат;
Мускат.
виноград нужно хранить в холодном месте
Как хранить виноград после покупки
Чтобы сохранить этот вкусный продукт нужно аккуратно его выложить на сухую поверхность, убрать лопнувшие или оторвавшиеся от ветки виноградины, дать подсохнуть, положить в сухой пакет и убрать в холодильник.
В холодильнике стоит хранить вдали от продуктов с сильным запахом.
«Нельзя мыть перед хранением виноград. Под действием влаги он быстрее портится из-за нарушения целостности защитной оболочки на винограде».
Виноград считают самой популярной ягодой, а польза ее известна с давних времен. Неповторимый вкус и аромат сделало виноград любимым продуктом во всем мире.
Больше о винограде: http://produkt-pitaniya.ru/frukty-yagody-vinograd
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Комментарии временно отключены