пишет:
Чебуреки с мясом - очень удачное хрусткое тесто
Ингредиенты
Тесто
- Мука - 8 стакана,
- Вода - 3 стакана,
- Соль - 2 чайных ложки
- Сахар - 2 чайных ложки
- Масло растительное - 150 мл
- Водка - 1 столовая ложка
Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким!
Приготовление
- Муку просеить в большую чашку
- В воде растворить соль и сахар
- Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло
- Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой, и оставить при комнатной температуре, примерно, на час.
- Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. Для начинки прекрасно подойдёт, говядина, или баранина, или можно сделать микс из этих двух видов мяса.
- Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежьте из теста круги диаметром 15-20 сантиметров.
- Сложите тесто пополам и как можно более тщательно защипите края, чтобы они не разошлись при жарке и не дали начинке вытечь наружу.
- Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла.
====================================================
Источник: сайт Вкусно Так! - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Десерты | Салаты | Первые блюда | Консервация | Видеорецепты
====================================================
все статьи автора 
ArtKo в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+8
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как собрать семена кукурузы для будущего урожая
(3)
Игорь11002
,
18.08.2021
-
Крученый хлеб на палочках на огне - Видео рецепт / Stick Twist Bread
(9)
Типатов Николай
,
29.08.2019
-
Как готовить блины
(2)
Вадим
,
04.02.2017
-
Салат 'Цезарь'
(6)
Olga-S
,
15.12.2016
-
Выпрыгивающие булочки
(13)
Налёнчик
,
15.12.2016
20240513214317