Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Купить живых раков для варки лучше всего ранней весной или осенью. Количество белого мяса в раке зависит от размера. Чем больше экземпляр – тем содержимое сочнее и нежнее. Каких полезных раков можно варить? Рецепты речного рака простые, нежели приготовление омаров и лобстеров. Морские раки готовят иначе.
Что можно есть у речных раков? Поместив полезного рака на тарелку, отделяют хвост от туловища и клешни. Высасывают сок и вскрывают с помощью столовых инструментов панцирь шейки рака.
Как варить вкусных раков в воде? В кастрюлю с 3 литрами жидкости положить 2 половинки лимона, укропные зонтики, веточки петрушки, перец горошек и лавровый лист. Вскипятить маринад и оставить на полчаса настаиваться. Живых раков опускаем в отвар вниз клешнями. Через 15 минут варки снимаем с плиты, оставляем под крышкой на 20 минут.
Чтобы приготовить вареных речных раков в пиве, нам потребуется:
- живые раки;
- светлое пиво – 2 литра;
- поваренная соль – 4 ложки;
- семена укропа;
- маринованные оливки;
- спелый лимон.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Полезные свойства лука для здоровья — или 6 очень важных причин есть больше лука
(1)
Волк-одиночка
,
25.02.2022
-
Идеальный десерт. Ешь и худей! Запеченные яблоки с начинкой из творога c меренгой
(1)
Mila Dnich
,
25.08.2021
-
Куриные отбивные
(1)
Светлана СС
,
27.05.2021
-
Салат "Фельдмаршал Кутузов"
(2)
Волк-одиночка
,
02.06.2020
20240602204008