Рыба богата фосфором и другими полезными элементами, поэтому ее необходимо еженедельно вводить в рацион. Хорошо иметь в семье рыбака – тогда ценное сырье в холодильнике не будет переводиться.
Остальным же придется идти за рыбой на рынок или в магазин, чтобы, например, приготовить котлеты.
Для которых подойдет мякоть практически любой рыбы, но наиболее популярными считаются котлеты из хека, минтая, толстолобика, трески, карпа, судака, щуки.
В состав фарша часто вводят яйца, хлеб или картофель, также могут входить овощи, творог, лимон, некоторые добавляют для сочности сало, майонез или жирный свиной фарш. Каждый ориентируется на свой вкус.
Котлеты жарят, варят на пару, запекают, тушат, используя как привычные средства – сковороду и духовку, так и более современную бытовую технику – пароварку, мультиварку, гриль, микроволновку.
Самый простой рецепт приготовления вкусных жареных рыбных котлет.
Если используется рыба тощих сортов – щука, судак, минтай, хек, добавьте для сочности 100 г свиного сала (перекрутите на мясорубке).
Ингредиенты:
- рыбное филе – 1 кг,
- 1 яйцо,
- 150г белого хлеба,
- молоко (для вымачивания хлебных ломтиков),
- свиное сало (при необходимости) – 100г,
- соль, для панировки сухари, для жарки масло растительное.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Полезные свойства лука для здоровья — или 6 очень важных причин есть больше лука
(1)
Волк-одиночка
,
25.02.2022
-
Идеальный десерт. Ешь и худей! Запеченные яблоки с начинкой из творога c меренгой
(1)
Mila Dnich
,
25.08.2021
-
Куриные отбивные
(1)
Светлана СС
,
27.05.2021
-
Салат "Фельдмаршал Кутузов"
(2)
Волк-одиночка
,
02.06.2020
-
Детская мода от Dolce & Gabbana
(1)
friendly
,
01.12.2017
-
Как приготовить на обед вкусный картофельный суп-пюре
(1)
Стерлядка
,
26.08.2017
-
Бронирование отелей через интернет
(2)
Алин@
,
16.06.2017
-
Как варить гречку на воде
(11)
reksdog
,
14.10.2016
-
Ленивые Драники
(3)
Галина (Виноградинка)
,
12.10.2016
-
А вы умеете мариновать арбузы?
(1)
alei
,
29.09.2016
-
Как приготовить вкусный Постный салат оливье
(3)
reksdog
,
02.05.2016
-
Рецепт ажурных блинов на кефире и молоке. Сделайте семье сюрприз
(2)
domovou
,
05.03.2016
-
20 начинок для рулетов из лаваша
(1)
nina-k
,
13.02.2016
-
Котлеты по-киевски
(1)
Геннадий Васильев
,
17.12.2015
20240601071840