Я очень люблю баклажаны, но зимой редко их покупаю из-за цены и качества, а вчера не выдержала и купила 3 баклажанчика… Приготовила их в духовке с грибной начинкой
Баклажаны запеченные в духовке под сырной корочкой, вкусное вегетарианское блюдо!
Нам потребуется
- 3 баклажана,
- 100 г шампиньонов (у меня замороженные),
- 1 луковица,
- 1 небольшой сладкий перец (у меня был порезанный замороженный),
- 1 большой помидор,
- 4 столовых ложки майонеза,
- 50-70 г сыра,
- 3 столовых ложки растительного масла,
- соль по вкусу
Приготовление баклажан с грибной начинкой
Баклажаны вымыть, протереть бумажным полотенцем и разрезать пополам вдоль.
Аккуратно ножом вырезать мякоть, нарезать ее кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Поставить на огонь сковороду, налить масло, обжарить лук, затем грибы.
В обжаренные грибы добавить мякоть баклажан, слегка обжарить минуты 3 и затем добавить сладкий перец и еще минуты три жарить, помешивая смесь.
Снять с огня немного охладить и добавить порезанные кубиками помидоры.
Заполнить лодочки баклажан фаршем.
Натертый сыр смешать с майонезом и выложить его на начинку.
Форму для запекания смазать маслом, уложить лодочки баклажан.
Запекать баклажаны в предварительно разогретой до 2000 духовке минут 4о.
Баклажаны запеченные в духовке с грибной начинкой под сырной корочкой готовы.
Готовые баклажаны можно подать с салатом из помидор и огурцов.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора 
24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+6
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как собрать семена кукурузы для будущего урожая
(3)
Игорь11002
,
18.08.2021
-
Крученый хлеб на палочках на огне - Видео рецепт / Stick Twist Bread
(9)
Типатов Николай
,
29.08.2019
-
Как готовить блины
(2)
Вадим
,
04.02.2017
-
Салат 'Цезарь'
(6)
Olga-S
,
15.12.2016
-
Выпрыгивающие булочки
(13)
Налёнчик
,
15.12.2016
-
Луковые кольца в кляре (можно к пиву)
(4)
Типатов Николай
,
22.11.2016
-
Польза капусты брокколи для нашего организма
(2)
Olga-S
,
22.11.2016
-
3 необычных способа приготовления яиц, о которых мало кто знает
(4)
Olga-S
,
21.11.2016
-
Картофельные галушки с укропом
(4)
Olga-S
,
21.11.2016
-
Пирожки с повидлом на миниатюрной кухне!
(4)
Olga-S
,
21.11.2016
-
Как вкусно запечь картофель в духовке
(2)
Типатов Николай
,
21.11.2016
-
Что приготовить из шампиньонов быстро и вкусно?
(4)
Типатов Николай
,
20.11.2016
-
Строганина в горшочке с картошкой
(37)
Волк-одиночка
,
20.11.2016
-
Куриные сердечки в горшочках с картошкой и чесноком
(1)
Типатов Николай
,
20.11.2016
-
Рецепт как приготовить Домашний копченый бекон
(2)
Типатов Николай
,
19.11.2016
20240419165002