Ароматное мясо в слоеном тесте с орехами, отличное блюдо на праздничный стол
Нам потребуется
- 2 кг свинины (ошеек или филе),
- 500 г слоеного теста,
- 4 ст ложки растительного масла,
- стакан очищенных ядер ореха,
- 100 г сыра,
- пучок зелени укропа,
- 1 лимон,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 чайная ложка молотого кориандра,
- соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление свинины в тесте
Мясо вымыть, обсушить. Чеснок очистить и измельчить. Обильно натереть мясо перцем, солью и кориандром. Смазать чесноком и сбрызнуть соком лимона.
Завернуть свинину в пищевую пленку и убрать на ночь в холодильник.
Обжарить мясо на масле равномерно со всех сторон, чтобы образовалась корочка.
Орехи слегка подсушить на сковороде, мелко нарезать.
Раскатать пластину слоеного теста, на нем равномерно распределить слой измельченных орехов. Положить мясо на тесто и завернуть.
Вторую пластину теста посыпать орехами и сыром, положить мясо и завернуть.
Раскатать третью пластину тесто посыпать орехами и зеленью укропа, положить мясо и завернуть.
Четвертую пластину теста посыпать орехами, зеленью и сыром, положить мясо и завернуть.
Так делала я, можно мясо завернуть в тесто с начинкой по вашему желанию.
Запекать мясо в тесте на противне в разогретой до 160° духовке около 1,5 часа.
Рулеты с мясом нарезать на порционные куски и сложить на блюдо.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора 
24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================
Это интересно
+10
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как собрать семена кукурузы для будущего урожая
(3)
Игорь11002
,
18.08.2021
-
Крученый хлеб на палочках на огне - Видео рецепт / Stick Twist Bread
(9)
Типатов Николай
,
29.08.2019
-
Как готовить блины
(2)
Вадим
,
04.02.2017
-
Салат 'Цезарь'
(6)
Olga-S
,
15.12.2016
-
Выпрыгивающие булочки
(13)
Налёнчик
,
15.12.2016
20240425001836