В Новогоднюю ночь, да и после, в каникулы, на праздничном столе кроме сытных блюд хорошо бы иметь и малокалорийные. Салат из корневого сельдерея с яблоком и грецкими орехами – его еще называют салат Вальдорф классический - пожалуй, самый простой, вкусный и необременительный во всех отношениях. А оформить его можно, отдавая дань популярному нынче восточному календарю, в виде красочного веселого петуха - символа 2017 года
Нам потребуется:
- Корень сельдерея 400 г
- Зеленые яблоки 2шт (150 г)
- Майонез 200 г
- Грецкие орехи 100 г
- Изюм 50 г
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
Сельдерей сам по себе низкокалориен (около 18 ккал на 100 г), да еще при его переваривании организм теряет достаточно энергии, поэтому его использование способствует похудению. Кроме того, этот корень содержит колоссальное количество полезных веществ, способствующих укреплению иммунитета, улучшению обмена веществ и сохранению здравомыслия и памяти до глубокой старости.
Приготовление:
Корень сельдерея помыла и очистила, затем с помощью овощечистки-овощерезки настрогала в виде лапши (в данном случае нужен салат плотной консистенции, чтобы держал форму, а если этого не требуется, то корнеплод можно натереть на более мелкой терке). Яблоки тоже нарезала тонкими брусочками. Орехи порубила не очень мелко. Изюм у меня крупный, мягкий и я его не резала, а на полчаса замочила в теплой воде.Продолжение
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Полезные свойства лука для здоровья — или 6 очень важных причин есть больше лука
(1)
Волк-одиночка
,
25.02.2022
-
Идеальный десерт. Ешь и худей! Запеченные яблоки с начинкой из творога c меренгой
(1)
Mila Dnich
,
25.08.2021
-
Куриные отбивные
(1)
Светлана СС
,
27.05.2021
-
Салат "Фельдмаршал Кутузов"
(2)
Волк-одиночка
,
02.06.2020
20240602190628